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レシピ紹介

■ キスミンチ入り豆腐グラタン

【特長】

ふわふわ食感の優しいグラタンです。

【栄養価(4人分)】

エネルギー 599kcal 2.7mg
たんぱく質 51.3g 亜鉛 4.6mg
脂質 31.9g ビタミンA 240µg
炭水化物 26.4g ビタミンE 5.2mg
コレステロール 187mg ビタミンB1 0.42mg
食塩相当量 2.6g ビタミンB2 0.65mg
食物繊維 4.7g ビタミンB6 0.81mg
カリウム 1510mg ビタミンB12 5.2µg
カルシウム 707mg 葉酸 167µg
マグネシウム 138mg ビタミンC 60mg
リン 833mg ビタミンD 9.2µg

 

材  料  名 数   量
トマト 2個
木綿豆腐 1/2丁
キスミンチ 100g
玄米ミルク 大さじ2〜3杯
チーズ 100g
パセリ 少々
適宜
胡椒 適宜

 

作り方1

トマトは半分に横切りにし、中身を切り抜き水気を切ります。(切り口を下にしペーパーに置いておくといいですよ。)

作り方2

木綿豆腐を1センチ角に切り水気を切ります。パセリをみじん切りにしておきます。

  キスミンチと豆腐を炒め、塩コショウで軽く味を付けます。

  玄米ミルクとチーズを混ぜ合わせておきます。

作り方3

トマトをカップにし、豆腐、キスミンチ、パセリを入れ玄米ミルクとチーズを混ぜた物をかけます。

作り方4

オーブントースター中火で約6,7分焼きます。チーズがとけて、焼き色がついたら出来上がりです。