■ 旬のおまかせセット
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※商品の代金の中には送料も含まれております。
※北海道と沖縄への配送には、上記の価格に別途1,000円の
配送料を頂戴いたします。
内容量：時期の脂ののった干物を4〜6種類お届け
干物の上手な焼き方を書いたパンフレット入り
※商品画像は一例です。ボリュームの参考に
なさってください。
※商品の指定はできません。
原材料：山陰沖産の魚、食塩（室戸海洋深層水 由来）
賞味期限：―18℃保存で約1カ月
※解凍された場合は冷蔵庫での保管は
４日程度を目安に召し上がりください。
配送の温度帯：冷凍
（渡邊水産の干物は酸化防止剤や保存料などは
一切使用しておりません。そのため商品は
冷凍の状態でお届けさせていただきます。）
《山陰沖のお魚はおいしい！》
山陰沖は中国山脈からの恩恵を受けていると言われています。
栄養豊富な山のミネラルが川から海へと流れ込み、
良質なプランクトンが育ちます。
それを餌として食べているお魚たちはしっかりと身が肥え、
脂のりが良くなるのです。
食べ物が及ぼす影響は人間だけでなく、魚達も同じなのです。
まさに自然は循環していますね。
《渡邊水産の干物のおすすめの食べ方》
・まずはそのままシンプルに焼いて。
それぞれの味を堪能してみてください。
・お出汁として。
・お料理に使って。
www.watasui9899.net
↑の弊社HPに【レシピ紹介】ページがあります。
ぜひご覧になってみてください。
《渡邊水産の干物を焼く時のポイント》
まず上手に失敗なく焼くには完全に解凍する
ことをオススメします。
基本的には海のお魚は身から焼きだします。
サイズにもよりますが、身の方を中火で約４〜５分、
皮の方を約２〜３分焼いてください。
こんがりきつね色になったら出来上がりです。
●↓下記↓の商品は皮から焼いてください●
・のどぐろ開き
・甘鯛開き
・かます開き
これらはもともと身が柔らかい魚です。
そのため、先に皮の方から焼くことをおススメします。
そうすることで、裏返しにする時にばらけにくくなります。
※フライパンで焼かれる場合は特に皮の方から焼く事を
オススメします。
《渡邊水産の干物とは》
・お刺身で食べられる程の新鮮な魚を使っているので、
生臭みがありません。
・掃除がしっかりと行き届いた環境で製造・出荷しています。
・旬の脂がある魚を使うことにより、焼き上がり後
ジューシーな食感です。
・乾燥時間を省かず、適切な時間干すことで焼き上がりが
ふっくらとしてます。
・魚の状態を見極めた職人の塩加減により、塩辛くありません。
・ストレスなく簡単に焼けます。
（焼いている途中に身がバラバラになる、端は黒く
焦げているのに中は生焼けということがありません。）
・きちんと乾燥して製造してますので、焼き上がり後に
骨がスルッと身からはなれます。
（焼きすぎ注意です！焼きすぎると骨が身から離れません。）
まとめると
【焼き上がりがふっくら・ジューシーで
塩加減がちょうどいい干物】
です！
なので
�，修里泙涵討い匿�べても
�⇔鼠�に使っても、
美味しく召し上がれます。
※渡邊水産の干物は「下処理が終わった食材」として
魚料理にも便利に活用できます
商品のお取り扱いを行っているお店を知りたい方は、下記のお問い合わせフォームからお願い致します。
